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常吃大豆防多病
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语言:简体中文
更新:2021-09-26

常吃大豆防多病

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    大豆及豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素,如8种氨基酸及钙 、磷 、铁、锌等重要微量元素大豆中都有 ,其中还含黄酮类化合物和植物激素 。经常是豆制品能够起到预防多种疾病的作用 :

    1 、防癌抗癌  :大豆中的异黄酮类化合物对乳腺癌、前列腺癌以及其他一些癌症的发生和发展具有良好的防治效果 。大豆对绝经期的老年妇女乳腺癌,也有显著的预防作用。

    2、防治骨质疏松症:老年人易患骨质疏松症 ,所以容易骨折。如果妇女在绝经前几年采用激素替代治疗可防止骨质流失。大豆所含的优质蛋白质能良好地增进骨的形成 ,对人体实验结果 ,也证明了大豆的优质蛋白质在短期内能增加骨的密度 ,从而促进骨骼的健壮。

    3、能有效地防治心脑血管疾病 :动脉硬化、高血压、脑溢血  、冠心病,是严重威胁和危及老年人生命的疾病 。常吃大豆和豆制品 ,便能有效地防治心脑血管疾病,从而增强体质 ,延龄益寿 。一般为进食大豆优质蛋白质每天50克,可获得中等或高水平的异黄酮,6个月后可降低老年患心脑血管病的危险性 。

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